Photobucket
Холодная жабья лапа каждый раз сжимает сердце, когда приходится вытряхивать жмыхи из соковыжималки. :)
Собственно, весь процесс получения морковной муки виден на фото. Сушеный жмых пропускаем через кофемолку и просеиваем. Зачем нам это надо.
Муку можно использовать как слабый натуральный краситель: на нижнем фото - окрашенное холодным способом масло. Добавлять в тесто для хлеба, лепешек, в сырники и т.п. Использовать в качестве загустителя.
На очереди – мука свекольная. :)

Несмотря на то, что весна у нас запоздала в этом году, а вот не нужно было зимнее время отменять, кое-что из подножного корма уже вполне готово разместиться на столе. Удовольствие от прогулки в весеннем лесу и сбора первой зелени на весеннем солнце сравнится, возможно, только с удовольствием вдохнуть аромат первой зелени в тарелке.

Чо-как  )

Несмотря на то, что весна у нас запоздала в этом году, а вот не нужно было зимнее время отменять, кое-что из подножного корма уже вполне готово разместиться на столе. Удовольствие от прогулки в весеннем лесу и сбора первой зелени на весеннем солнце сравнится, возможно, только с удовольствием вдохнуть аромат первой зелени в тарелке.

Чо-как  )
petroselenium
Петрушка – настолько известное огородное растение, что без нее невозможно представить ни одну более-менее известную кухню. Вполне возможно, что петрушка лучше других впишется и в глобалистское мировое кулинарное будущее, ведь ее известность и востребованность вовсе не уменьшилась с течением долгих веков и даже тысячелетий.
Read more... )
petroselenium
Петрушка – настолько известное огородное растение, что без нее невозможно представить ни одну более-менее известную кухню. Вполне возможно, что петрушка лучше других впишется и в глобалистское мировое кулинарное будущее, ведь ее известность и востребованность вовсе не уменьшилась с течением долгих веков и даже тысячелетий.
Read more... )
 Lycopersicon esculentum ssp. cultum
Никто не задавался вопросом, почему у яблок – сок яблочный, у слив – сливовый, а у помидоров – томатный? :)
Read more... )
 Lycopersicon esculentum ssp. cultum
Никто не задавался вопросом, почему у яблок – сок яблочный, у слив – сливовый, а у помидоров – томатный? :)
Read more... )

Часто бьющая по ушам расхожая фраза-сорняк «…а теперь всю эту красоту мы… положим, намажем, зальем (нужное вставить) » совершенно девальвирует смысл, а нужно всего-то раскрыть глаза:

вот она – красота-то  )

Tags