Несмотря на то, что разные виды корицы – очень близкие родственники, они все-таки отличаются одна от другой, а значит применять их лучше по-разному, чтобы получить максимум пользы и минимум разочарования.
Я собрала несколько вариантов смесей корицы с другими пряностями, чтобы можно было нагляднее представить назначение и использование корицы.

Принюхаемся. )
80.80 КБ

«осень
желтый свет льется в окна с деревьев
листья
нетерпеливо ждут мороза, чтобы освободится из веточного плена
тишина
и только дождь стучится в окна и просится в тепло
кошка
свернулась калачиком и уткнулась носом в батарею
свет
за окном сменился на белый
покров
и густые хлопья не успевают таять на теплой еще земле»


Такие грустные капли-слова роняла Шехерезада, сидя за кото в летнем домике.
Read more... )
Вечера настают длинные, осенние. И то сказать, Покров скоро. Такими вечерами чаевничать хорошо у стола, скатертью-самобранкой накрытого, да за самоварчиком.
А что ж, после трудов праведных – не грех. Разбирали девушки очередной раз свои запасы пряные да душистые, вновь прибывшим баночкам со специями места подбирали.
А это задача нелегкая-непростая, ох нелегкая. Специи да пряности – они ведь как люди – одни – склочные да вздорные, соседство им долго подыскивать, другие – любому соседу рады, лишь бы не заглушил. Опять же – откуда каждая прибыла нужно учитывать, да насколько часто к ней обращаются. Умаялись, короче, подружки, да чаевничать уселись. Ну и, известное дело, губки да зубки - два запора, а удержу нет:
- Незнаю-незнаю, - молвила Шехерезада, пригубив темно-янтарного чаю из грушевидного стаканчика – кажется мне все-таки, что умеют наши специи разговаривать. Внимательное ухо и в глухом перестуке сухих перечных зерен и в сыпучем шорохе рассеянных семян услышит что-то интересное.
- И то правда, - отвечала Баба Яга, прихлебнув чаю с блюдечка. – Замечаю я, что шуршат мои сухие травушки-муравушки, будто бают чего-то, о чем-то поведать хотят.
- И кажется мне, что отдохнули наши новые специи, в себя пришли, пора бы уж им и заговорить. - Отставила Шехерезада стаканчик с чаем и открыла баночку с розовыми лепестками. - Вот тут уже было кое-что. И снова откликнулись розовые бутоны. И нашептали они

О напитках для романтического вечера. )

Tags