Давным-давно, когда я тестировала черный перец, я говорила о смешном традиционном дизайне пакетиков и качестве перца, расфасованного по ГОСТ на Грязинском пищевом комбинате.
Теперь вот получила возможность оценить и качество душистого перца того же самого производителя.
Как говорится, под катом не для слабонервных. :)
смотреть )

Справа – ветка лавровишни, слева – лавра.
Лавровишня Laurocerasus относится к семейству Розоцветных, а Лавр Laurus – основатель собственного благородного семейства. Что в случае внутреннего употребления принципиально важно, поскольку коварное розоцветное семейство так и норовит подсунуть нам синильную кислоту и ее соли в качестве ароматизатора. В отличие от листьев лавра, листья лавровишни содержат цианиды и считаются ядовитыми, как и все растение в целом – кора, почки, цветки и косточки плодов.
Чем это нам грозит. )

Лавровые листья - листья вечнозеленого реликтового дерева, давшего название целому семейству растений, увековеченному в греческих мифах о божественной любви, ставшему в древнем мире символом славы, победы и мира, пережившие перестройку и остававшиеся на прилавках даже тогда, когда не было ничего.
Проверим, как обстоят дела с одной из самых незаменимых и самых рабочих пряностей в нашем арсенале.
Как обычно, я взяла с полок магазина то, что подвернулось под руку. Мне попались 5 пакетиков с лавровым листом: 2 импортных и 3 отечественной фасовки. Обращает на себя внимание, что на всех трех отечественных пакетиках стоит маркировка ГОСТ 17594-81. Хотите, значит, по гамбургскому счету? Ок.

Поехали. )

Лавровые листья - листья вечнозеленого реликтового дерева, давшего название целому семейству растений, увековеченному в греческих мифах о божественной любви, ставшему в древнем мире символом славы, победы и мира, пережившие перестройку и остававшиеся на прилавках даже тогда, когда не было ничего.
Проверим, как обстоят дела с одной из самых незаменимых и самых рабочих пряностей в нашем арсенале.
Как обычно, я взяла с полок магазина то, что подвернулось под руку. Мне попались 5 пакетиков с лавровым листом: 2 импортных и 3 отечественной фасовки. Обращает на себя внимание, что на всех трех отечественных пакетиках стоит маркировка ГОСТ 17594-81. Хотите, значит, по гамбургскому счету? Ок.

Поехали. )

Несмотря на то, что разные виды корицы – очень близкие родственники, они все-таки отличаются одна от другой, а значит применять их лучше по-разному, чтобы получить максимум пользы и минимум разочарования.
Я собрала несколько вариантов смесей корицы с другими пряностями, чтобы можно было нагляднее представить назначение и использование корицы.

Принюхаемся. )

Несмотря на то, что разные виды корицы – очень близкие родственники, они все-таки отличаются одна от другой, а значит применять их лучше по-разному, чтобы получить максимум пользы и минимум разочарования.
Я собрала несколько вариантов смесей корицы с другими пряностями, чтобы можно было нагляднее представить назначение и использование корицы.

Принюхаемся. )
cinamon
С сухим звонким стуком рассыпаются бирюльки – коричные палочки: тук-тук-тук… Потянем осторожно и аккуратно одну за другой да взглянем на них хорошенько – что в них особенного, замечательного, интересного…
А?  )
cinamon
С сухим звонким стуком рассыпаются бирюльки – коричные палочки: тук-тук-тук… Потянем осторожно и аккуратно одну за другой да взглянем на них хорошенько – что в них особенного, замечательного, интересного…
А?  )
77.56 КБ
Эвкалипт прутовидный (Eucalyptus viminalis Labill.) – уроженец Австралии, Новой Зеландии и Тасмании. Там настоящий рай для эвкалиптов, из которых состоит немалая часть австралийских лесов.
и это тоже едят? )
77.56 КБ
Эвкалипт прутовидный (Eucalyptus viminalis Labill.) – уроженец Австралии, Новой Зеландии и Тасмании. Там настоящий рай для эвкалиптов, из которых состоит немалая часть австралийских лесов.
и это тоже едят? )

Tags