Если кто помнит, я писала как-то по осени, что мне наконец-то удалось найти олдскульную форму для пасхальной выпечки. Рецепт у меня тоже был олдскульный, сомнительный, который надо было доводить до ума. К сожалению, рецепты, коих в интернете полно, рассчитаны совсем на другие, современные формы, и требуют совсем другого подхода. К тому же с тех пор я стала счастливой обладательницей еще одной пасхальной формы – зайца. И с этим нужно было что-то делать.
После экспериментов с разным тестом и разными условиями, рецепты выкристаллизовались и можно теперь уже отливать их в алюминии. :)
Делюсь.

Результаты и тонкости  )


Чего только не придумают производители, чтобы быть в тренде. На повестке дня «натуральность» заборокрасителей красок для пасхальных яиц, пожалуйста вам – 100% натуральные красители. И даже «на основе экстрактов овощей». Вот эта фраза, кстати, в очередной раз демонстрирует, мягко говоря, безответственность наших фасовщиков пряностей и пищевых добавок.

откроем коробочку )

Каждую весну на наших фруктовых прилавках можно встретить апельсины-корольки или blood orange, он же Sanguinello, он же Orange Maltaise с ярко-красным соком мякоти и цедры и своеобразным вкусом, заметно отличающимся от обычных апельсинов.

Досье )


Ванилин хорошо растворим не только в воде и спирте, но и в масле. И такое масло пригодится для ароматной пропитки разных деревянных девайсов. Понятно, что назначение предмета должно соответствовать сладости ванилина. :)
И в моем примере ванилин как раз и использован для масляной пропитки новой деревянной пасочницы.
детали )

Очень часто в рецептах «чего-то там по-китайски» рекомендуют отрезать сколько-то см от корня имбиря. Мне показалось логичным по вкусу-жгучести и аромату соотнести это количество с чесноком. Причем как в рецептах, где они фигурируют вместе, так и по отдельности. Правда и дольки у чеснока бывают разные…
А у вас как с этим?
i
Из серии "10 фактов обо мне": вчера окончательно почил мой Siemens A75 выпуска 2005года и, похоже, вместе со всеми контактами.

Весна к нам приходит в основном с появлением южной зелени. Вот такой лук-батун, привезенный с юга, уже продают на рынке. Этот вроде бы привезен из Азербайджана, но поручиться не могу.

детали )
uknown2.jpg
Какой-то полукустарник был встречен в городе летом. Рос в кадках между мандаринами, поэтому, думаю, что что-то южное. Конечно же я сорвала листочек, каюсь. Пахнет довольно сильно и похоже на душицу-тимьян. Никто не сталкивался?

UPD. Спасибо цветоводам-любителям. :) Это - Lantana camara, и вовсе она не губоцветное, а вербеновое.
ещё +2 фото )

Tags